2005年09月07日

紅茶シフォンケーキ

 
 今日は役員会。朝から台風情報の追っかけ。中止にしようか?どうしよう。
 その間に、先日教わったばかりの紅茶のシフォンケーキに挑戦。
本のとおりの材料と作り方で焼いてみました。B.P(ベーキングパウダー)を入れたわけでもないのに思いっきりふくらんで(思った以上に)目ちょっとびっくり。
 でもふわふわ〜。作るのも簡単。時間もかからない。焼くのに30分かかるけど、オーブンに入れてしまえばあとは片付けるだけ。それで見栄えもいいし、人様に上げるのにぴったりです。いいものを教わったものです。友人に感謝。感謝。わーい(嬉しい顔) 
 で、今日は2つも焼いてしまいました。るんるん

 そんなこんなで、バタバタしていたら、なんと、お昼前にはからりと晴れてきてしまいました。風も止んで、アッツ〜ぃ日差しが。
 それではと、出かけました。1時半から始まった役員会。3時半には終わりたいのですが、発足したばかりの会のこと。揃局終わったのは4時近く。これからの課題の一つです。

 紅茶のシフォンケーキは、もちろんみんなのお腹の中へ。
手前味噌だけどおいしかった〜。
posted by ゆめこ at 22:05| Comment(0) | TrackBack(0) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年09月04日

ゴーヤの佃煮

最近、友人から「ゴーヤの佃煮」を教わりました。
それも二人の友人から同じ日に違うものを。そんなことってあるんだね〜。
 1.ゴーヤ    1キロ
   醤油・みりん 各1C
   さとう    200g
   酢      120cc
  ゴーヤはわたを取って刻んだあと、ゆでこぼし、調味料で一煮立ちし、
  鰹節1C,シーチキン1缶、すりゴマ1/2Cを入れて煮つめてできあがり。

 2.ゴーヤ    1キロ
   醤油     200cc
   さとう    200g
   ゴーヤを薄切りにして、調味料と一緒に鍋に入れ10分ほど煮て、
   ゴーヤの水分が出てきたら(出てこない場合はひたひたまで水を入れる。)
   中火弱で1時間ほど煮てできあがり。

   どちらも甲乙つけがたいのですが、
  1の方が、酸味があってさっぱりいただけますし、2を教えてくれた友人は、
  これに早煮昆布を刻んで煮てありましたので、食感もよく美味しかったですよ。
   ちなみに、今日は正統派のゴーヤチャンブルーを作ってみました。うまっexclamation×2


   
posted by ゆめこ at 22:59| Comment(1) | TrackBack(0) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月29日

シフォンケーキ

ブログ 022.jpgブログ 021.jpgブログ 023.jpg 友人に教わりながら初めてシフォンケーキを焼きました。わーい(嬉しい顔)
焼けたらすぐにオーブンから出して、こんなふうにビンに逆さまにさして冷めるまで置いておきます。完全に冷めてから型からはずします。
 ふっわふっわのシフォンケーキの出来上がりで〜す。ひとくち食べると、とろける〜。
今度は、紅茶のシフォンケーキに挑戦します。(また太ってしまいそう。)ふらふら

 いろいろ忙しくて、久しぶりに書きました。毎日書いている人を尊敬してしまいます。
お盆前に、ちょっと胃の辺りを打撲しまして、今まで続けていたことすべてできなくなり、
痛いやら、情けないやらで落ち込んでいました。ここ2〜3日でようやく復活いたしました。
押さえるとまだ痛むのですが、普通の生活するには充分になりました。

 怪我をすると、ほんとに健康のありがたさがわかりますね。
寝不足や疲れがたまっていたのに、過信して無理をしていたのかも。(年のせいかな?)
posted by ゆめこ at 22:08| Comment(0) | TrackBack(0) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月01日

布ぞうり

ブログ 015.jpg
 手作りの布ぞうりです。(一つは戴いたものですが。)
履きなれたらすごい気持ちが良いですよ。揺れるハート
 靴下と靴がうっとおしいこの頃、家の中ではもっぱらこの布ぞうりです。
汚れてきたら、洗濯機でガラガラ洗えるしスリッパじゃこうはいかないよね。
足の親指と人差し指(足も人差し指?)でつかむように履くのって足にも良いみたいです。
 相方にも作ってあげなきゃいけないんだけど…ふらふら

posted by ゆめこ at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年06月24日

梅みそだれ

 先日、梅酒でも漬けようかなと思って梅を買いにいったところで
おばちゃんから教わりました。るんるん
 梅 1キロ、みそ 1キロ、砂糖 1キロ、材料はこれだけ決定
 わたしはちょっとこだわって、みそは毎年作っている手作りみそ、
砂糖も上白糖は使わないできび砂糖を使ってみました。
 この3つを入れ物に入れて2週間たつと、どろどろになってきました。
そこで、中の梅を取り出して、空き瓶にたれを入れて冷蔵庫へ。
 焼肉のたれに混ぜても、そのままでも。煮物に使うとこくが出て
美味しかったですよ。サラダにも決定とんかつのたれにも決定
 梅のエキスが出ているせいか、さっぱりしています。試してみそ揺れるハート
posted by ゆめこ at 22:45| Comment(2) | TrackBack(0) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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